gà nhồi phô-mai nướng

Món gà nhồi phô-mai chế biến khá đơn giản, ăn lại rất thơm, ngậy.

Nguyên liệu:

- 2 cái ức gà
- 200g phô-mai mozzarella
- Lá thơm oregano
- 1 thìa bột ướp gà buffalo wings
Cách làm khá đơn giản:

Ức gà nên lạng bớt thịt để không quá dày

Ứớp chút bột nêm, hạt tiêu và lá oregano

Phô-mai mozzarella kẹp vào giữa

Dùng tăm ghim chặt miếng gà lại

Món này đáng ra là bỏ da đi nhưng để da để khi nướng có chút mỡ cũng ngon. Đúng công đoạn còn có thêm bacon (thịt ba chỉ xông khói lẫn với phô-mai) sau đó lăn trứng và tẩm bột chiên giòn rồi mới chiên vàng nhưng có thể thay bằng cách bôi 1 lớp bột ướp buffalo wings rồi nướng 2 mặt. Món này có phô-mai bên trong nên khi gà nóng lên phô-mai sẽ chảy ra ngoài qua các kẽ, vì vậy khi tẩm bột sẽ bọc kín lớp phô-mai này lại.